Secondo  la Federalimentare, attualmente, oltre il 15% delle aziende italiane è in possesso di almeno una certificazione Halal o Kosher.

Il 62% delle aziende coinvolte ha dichiarato un incremento di fatturato nei mercati in cui già operava mentre il 64%, grazie all'acquisizione di certificazioni religiose, ha potuto approcciare nuovi mercati: in particolare la Francia per i prodotti alimentari italiani con certificazione halal, e gli Usa per i prodotti alimentari italiani con certificazione kosher.

Fonte: http://www.ansa.it/canale_terraegusto/notizie/business/2017/04/12/cibo-italiano-sempre-piu-a-norma-kosher-e-halal_5d209fc2-8e57-41bb-a3f9-8703bdce2aa0.html

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